水塔醋业股份有限公司为什么叫水塔？

水塔醋业股份有限公司为什么叫水塔

接下来具体说说

水塔醋业重启IPO，要和紫林醋业争“山西醋业靠前股”？

原创 志国 调料家 昨天

近日，山西证监局公开信息显示，山西水塔醋业股份有限公司拟A股IPO，并已于11月13日在山西证监局进行辅导备案登记并获受理，渤海证券股份有限公司担任公司辅导机构。

据了解，水塔醋业成立于2009年5月12日，主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋三大系列200多个品种，是国内食醋行业产品品种较多的企业。公司成立以来，已成为集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化为一体的企业集团。

同时，山西的紫林醋业也于今年6月披露了招股书。

山西作为食醋大省，其醋企数量也在全国名列前茅，然而至今还未有一家醋企踏上资本的道路。虽有水塔醋业和紫林醋业一直在勇闯资本市场，但这两家企业冲击资本市场的过程却颇为坎坷。

两家醋企的坎坷上市路

其实，对于推动山西醋企上市，山西省一直在努力。

2015年，山西省副*长王一新带领省证监局、金融办来到山西老陈醋的发源地——太原市清徐县，指示各级有关部门在企业筹备上市期间要全力配合，“在依法依规的前提下，开辟绿色通道，完善相关手续，帮助企业尽早上市，打造全国乃至全世界醋业靠前品牌”。

2016年，太原市政府发布《关于促进醋产业发展的意见》，明确要求推动水塔、紫林、东湖、宁化府四大骨干企业上市，融资规模达30亿元，还给出了具体的上市进程时间表——水塔、紫林醋业2018年年底前完成A股上市，东湖、宁化府在2018年前完成新三板挂牌。

《意见》还表示，在主板上市成功的将奖励1000万元；在中小板、创业板上市成功的将奖励500万元；在新三板挂牌成功的将奖励165万元，以此激励本地醋企谋求上市。

水塔醋业在2015年12月23日，便启动了上市辅导备案，而这个辅导过程持续了近五年。

2019年8月，来自水塔醋业当时的辅导券商国都证券的工作总结提出，在为期近4年的辅导过程中，水塔醋业与国都证券均执行了双方签署的《辅导协议》中所约定的内容，国都证券按照协议的约定开展并推进辅导工作，发行人及相关辅导对象均按照协议约定予以配合，在辅导过程中亦发现一定问题， 2019年5月27日，水塔醋业因环保问题，支付了12.5万元罚款。

而紫林醋业于2016年以及2017年两次提交招股书冲击IPO，均失利。在今年6月，紫林醋业再次提交招股书，至今还未有更新的消息传出。

产品单一成山西醋企上市阻碍

山西作为我国最大的食醋生产地区之一，紫林醋业、水塔醋业也是其中食醋产销的主要贡献者，这也就导致了这两家企业对食醋单品的依赖更强。

像是紫林醋业，其产品单一一直被业内人士诟病。

根据紫林醋业披露的招股书，紫林醋业主营食醋系列产品、醋饮料和料酒的研发、生产和销售。2017-2019年，公司总营收分别实现 4.55亿元、5.06亿元和5.47亿元，其中99%以上均是由主营业务贡献所得。

而从产品来看，近三年其食醋营收占主营业务比例均在95%左右，分别为 95.55%、95.82%和94.69%，可谓是当之无愧的营收支柱。

紫林醋业作为山西醋企的代表企业，也从侧面体现出了山西醋企的现状： 产品结构单一，过度依赖食醋产品。

《调料家》战略顾问、上海至汇战略营销机构首席顾问张戟向《调料家》表示， 山西醋业的上市之路艰难，可能和其品类结构较为单一有关，食醋市场的区域局限性较大，增速不快，这些企业也缺乏其它品类梯队的支撑，导致业绩增长缺乏足够的动力。

紫林、水塔谋求上市或需寻找新的增长点

那么山西醋企还有无突围的可能？

数据显示，2018年酱油和醋占中国居民调味品消费量的比重分别为 60%和20% ， 醋成为仅次于酱油的第二大品类。 食醋行业发展目前处于品牌化的中前期，也就是成长期的初期阶段，消费者的品牌意识在增强，对标日本，人均消费金额还有三倍以上提升空间， 未来若能突破区域口味差异以及拓展餐饮渠道，则醋业市场会有更大的增长空间。

由此看来，发展空间巨大的醋业市场，对像是紫林醋业、水塔醋业这样的专业醋企还是很有机会的，关键是看如何发力，寻找新的增长点。

张戟对《调料家》表示，像水塔醋业和紫林醋业这样的专业醋企，需要从两个方面去寻找增长点。

靠前个就食醋品类来说，他们需要去拓展食醋整个品类的用途。第二个就品类结构来说，需要更加丰富化。

比如说恒顺醋业，除了食醋品类，还有料酒，接下来可能也会强化酱油，但像水塔、紫林这些的专业醋企，其他的品类都很薄弱，所以只有增加其他的品类系列，才会找到更大的增长点。

另外，对于食醋这样的区域性品牌来说，提升产品附加值也十分重要。像是紫林醋业，除产能不足等因素外，品牌价值不高也是制约其发展的另一因素。

“相比于恒顺醋业，紫林醋业的品牌价值较低，假设产出同样的食醋，恒顺的销售额却要比紫林多一倍，所以紫林醋业更应该持续建立自己的品牌价值。”张戟表示，“品牌价值的建设不仅仅是优化品牌，还有产品的创新，提升产品品牌附加值。而提升产品品牌的附加值不仅仅是工艺、技术的创新，还有基于消费者用途化的创新，生产各种不同用途的食醋等。”

山西水塔醋业声明与“冰乙酸勾兑成食醋”事件无关，无辜醋厂真难

媒体报道称，2020年1月至2021年11月，清徐县某醋业有限公司实际控制人武某，在明知冰乙酸不可用于食醋的情况下，仍向刘某等人购买冰乙酸，勾兑成食醋后销往全国各地，销售金额达675862元。2022年7月，清徐县公安局以X公司和武某等14人涉嫌生产、销售伪劣产品罪移送清徐县检察院审查起诉。

该消息公布，全国民众哗然。作为老百姓的日常调味品，我们一下子迷茫起来，很多人喜欢老陈醋，吃过老陈醋，不知道我们吃过这家有害的老陈醋吗？这家醋厂叫什么名字？我们以后还敢买山西老陈醋吗？

清徐老陈醋是山西省太原市清徐县的特产，清徐老陈醋的产地清徐县已获得国家有关机构批准的“中国醋都”称号。在山西省非物质文化遗产名录中，清徐老陈醋更是榜上有名，“ 自古酿醋数山西，山西酿醋在清徐 ”。

但是，就像当年的山西假酒毁了山西整个酒的名声一样，这次 “冰乙酸勾兑成食醋”事件被媒体爆出后，许多网友留言对官方没有透露是哪家醋厂存在食品安全问题提出疑问与不解。一时间，人们望山西醋却步，不敢购买，不敢食用！整个山西醋业陷入被动， 一粒“老鼠屎”搞坏“一省醋”

无辜中枪，山西水塔醋业股份有限公司8月4日发布声明：由于山西水塔醋业股份有限公司地处清徐县，且法人为武峥兴，因此引起广大消费者和网友关注，并通过多方渠道前来咨询，对此我司声明“山西省太原市人民检察院发布的上述新闻所涉公司与我司无关……”。

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