调味品行业有哪些上市公司？

调味品行业有哪些上市公司

近日，中炬高新（600872.SH）发布了三季报及前三季度主要经营数据。2023年前三季度，中炬高新实现营业收入39.53亿元，同比下滑0.08%，实现归母净利润-12.72亿元，......接下来具体说说

「*家」“2021年中国大快消上市公司之调味品10强”公布

（快消品*家讯）上海市东方世纪消费品发展促进中心（简称：“东方快消品中心”）携行业领先全媒体--《快消品》汇总了在上交所、深交所、港交所、北交所上市的300余家大快消相关公司2021年业绩，按品类并通过主要经营指标——营业收入进行排名，公布“2021年大快消上市公司细分品类10强”。此次，《快消品》带来： 2021年中国大快消上市公司之调味品10强 。

2021年中国大快消上市公司之调味品10强

在TOP 10调味品上市公司中，它们2021年的总营收为915.93亿元；总净利润为101.06亿元。

1

中粮糖业（600737.SH）

第1位的中粮糖业（600737.SH）拥有中糖、屯河、四方品牌白砂糖产品，实现 总营收251.6亿元，同比增长19.08%；净利润5.2亿元，同比下降1.8% 。中粮表示2021年，公司深入拓展国内市场，把握国内增长机会，提升内销比例，规避出口风险同时有效提高利润率水平。 其董事长为李明华，总经理为吴震 。

2

海天味业（603288.SH）

第2位的海天味业（603288.SH）实现 总营收250亿元，同比增长9.7%；净利润66.71亿元，同比增加4.2% 。其中，食品制造业收入235.97亿元，同比增长9.09%，其他业务收入14.08亿元。分产品来看，海天味业酱油实现营收141.88亿元，增长8.78%；耗油实现营收45.32亿元，增长10.18%；酱料实现营收26.66亿元，增长5.61%。海天味业表示受到新冠疫情、各类成本上涨等严峻考验，但总体影响在可控范围。 其董事长、总裁均为庞康 。

3

阜丰集团（00546.HK）

第3位的阜丰集团（00546.HK）实现 总营收215.39亿元，同比增长29.1%；净利润12.81亿元，同比增加103.3% 。拥有阜丰品牌味精、鸡精等产品。收入的增长主要由于食品添加剂、动物营养及高档氨基酸的收入与毛利增加所致。其中，味精业务总营收84亿元，同比增长18.4%，主要原因是来自于味精产品的价格大幅提升；淀粉甜味剂增长停滞、谷氨酸与玉米油营业额出现大幅倒退，阜丰集团表示：市场需求萎靡，供大于求。 其董事长为李学纯，总经理为黄兢彬 。

4

颐海国际（01579.HK）

第4位的颐海国际（01579.HK）实现 总营收59.43亿元，同比增长10.9%；净利润8.58亿元，同比下降12.7% 。其主营“海底捞”、“快手小厨”品牌火锅底料、调味品。其中三大主要产品火锅调味料、中式复合调味料和方便速食产品分别实现营收额36.07亿元、5.3亿元和17.03亿元，同比增长13.1%、8.9%和28.7%。对于净利润的同比下降，归因于公司业绩增长对关联方的依赖度较高，颐海国际表示2022年，将会通过对布局工厂、丰富产线，来优化产能建设。 其董事长为施永宏，首席执行官为郭强 。

5

南宁糖业（000911.SZ）

南宁糖业（000911.SZ）位列第5，拥有明阳、云鸥、古府、大明山、环天五个白砂糖品牌，实现 总营收32.33亿元，同比下降8.85%；亏损0.54亿元，同比下降222.4% 。对于亏损的主要原因是，南宁糖业董秘表示：1、报告期内，主要产品食糖售价比上年度同比下降，造成制糖业务毛利下降。2、报告期内，食糖产糖率、产量均比上年有所下降，造成吨糖成本同比上升，食糖毛利率同比下降。 其董事长为莫菲城，总经理为刘宁 。

6

粤桂股份（000833.SZ）

第6位的粤桂股份（000833.SZ）主营桂花牌糖产品，实现 总营收30.59亿元，同比下降4.1%；净利润2.6亿元，同比增长314.02% 。其中，加工贸易糖收入9.90亿元，同比下降49.76%；机制糖收入4.27亿元，同比增长57.84%。 其董事长为刘富华，总经理为朱冰 。

7

天味食品（603317.SH）

第7位的天味食品（603317.SH）旗下拥有好人家、大红袍等品牌，实现 总营收20.26亿元，同比下降14.34%；净利润1.85亿元，同比下降49.32% 。对于2021年度公司经营业绩未达预期，天味食品表示主要系四个方面的原因：居民消费力下降，销售收入不及预期；主要原材料成本上涨；产品结构变化，毛利率下降；行业竞争加剧，促销力度加大。 其董事长、总经理均为邓文 。

8

千禾味业（603027.SH）

第8位的千禾味业（603027.SH）实现 总营收19.25亿元，同比增长13.7%；净利润2.2亿元，同比上升7.58% 。其中，酱油营收为11.82亿元，同比增长12.15%；食醋营收为3.22亿元，同比增长10.02%。 其董事长和总裁均为伍超群 。

9

恒顺醋业（600305.SH）

第9位的恒顺醋业（600305.SH）实现 总营收18.93亿元，同比下降6.4%；净利润1.2亿元，同比下降62.28% 。其中，主营调味品实现收入18.46亿元，同比下降5.28%，毛利率为36.96%，同比下降3.87%。对于2021年业绩下滑的原因，恒顺醋业表示：“主要受市场环境和新冠疫情等影响，主营调味品销售收入下降；此外，公司加大广告宣传和促销投入及研发投入，销售费用和研发费用增加。” 其董事长为杭祝鸿，副董事长为殷军 。

10

莲花健康（600186.SH）

全球调味品行业上市公司对比，股票估值、业绩和产业特点一览！

民以食为天，食以味为先！

一日三餐的 刚需属性 ，历久弥新的 味觉记忆 ，当地饮食习惯的 独特壁垒 ，……

这些都造就了调味品行业不但是A股，乃至全球资本市场，都是极具 长牛价值 的投资标的。

我国调味品更是历史悠久，别具一格，种类十分丰富。

按成分，分为单一与复合调味品。按地方特色，可分为川式、广式、港式、西式等等。按工艺，可分为酿造、腌制、鲜菜、干货、水产等等。按味觉，可分为酸、甜、苦、辣、咸、香、麻等等。

本文 收录全球30家调味品行业上市公司 ，主要有美国、日本、韩国、中国和港台等地企业。

下面我们从全球视角看看这些公司的市场估值和业绩情况，以及A股哪些股票值得关注！

靠前章：全球上市公司整体概况

（1）美国上市公司以卡夫亨氏、味好美为代表，市值位居前列。

卡夫亨氏 已经是全球综合食品界龙头了，调味品只是它业务版图一块而已，主要产品有番茄酱等各式调味品及酱料。

味好美 是香辛料龙头，并且主做调味品。产品非常丰富，主要细分品类都有覆盖，例如：香辛料、复合调味料、番茄沙司、果酱等等。

（2）日本在调味品市场历史悠久，富有东方饮食特色。

味之素 在全球名头响当当，不仅是味精的开创者，还是世界最大的氨基酸供应商之一。同时因为特殊的机缘，味之素在半导体领域也有一席之地。

龟甲万 几百年历史，已是一家集酱油、饮料、医疗等产品于一身的多元化龙头。他家的酱油很早进入全球市场，份额不低，是高端酱油的知名品牌。

（3）中国调味品市场需求非常大，上市公司也比较多，一超多强，后文会有逐一介绍。其中海天味业估值较高，行业市值靠前。

（4）港台地区上市的几家公司都一般般，不值一提。像李锦记这些知名的调味品龙头没有上市。

第二章：产业发展特点和趋势

1、竞争格局

我国调味品行业相对分散，仍以地方性品牌和作坊制企业居多，市场集中度有提升趋势。 集中度较低的原因 ，主要有：

（1）调味品种类丰富，大多数企业专业从事某一类或几类调味品的生产，兼顾多类产品的难度较大

（2）各地区口味习惯有差异，不仅同一调味品在不同地区的需求存在区别，而且在全国范围内均有广泛需求的调味品类较少。

（3）各地区的调味品产业进程不一，各品类的发展成熟度不一，各产品的标准化程度不一。

2、产品格局

酱油、醋、蚝油是传统大品类，目前仍在成长阶段，消费场景丰富，功能类别进一步细分，高端化升级趋势显著。

味精的同质化较高，以及健康等原因，已进入衰退期。鸡精、食盐的市场渗透率高，已是成熟阶段，且有被酱油替代的可能。

复合调味品起步晚，处在导入阶段，但发展非常迅速。

（1） 酱油 ：调味品靠前品类，不单是我国，日本等东亚和东南亚国家也是。品类逐渐趋于成熟，处于 成长期尾声 。功能细化和高端化，是酱油发展趋势。

我国酱油格局是一超多强，市场集中度跟日本有大差距，日本龟甲万一家份额超过40%，我们海天才20%不到。 集中度提升 是头部企业未来的一个重要增长点。

靠前梯队是全国化品牌：海天。第二梯队是泛全国化品牌：李锦记、厨邦。第三梯队是区域品牌：千禾、加加。第四梯队是当地品牌：山东巧媳妇，广东致美斋。

（2） 食醋 ：传统调味品第二大品类，市场成熟度高。发展 区域特点显著 ，品牌集中度较低。同样具有功能细分趋势，例如饺子醋、蟹醋、凉拌醋等等。

靠前梯队是地方强势品牌：恒顺醋业、水塔醋业、四大名醋。第二梯队是其他调味品公司布局的醋业：海天、中炬高新。第三梯队的小规模作坊。

我国传统四大名醋，分别为四川保宁醋、山西老陈醋、镇江香醋，福建永春老醋， 它们口感特点和主要销售区域均有所不同。

（3） 耗油 ：处于成长期，市场渗透率偏低，20%左右，还在稳步提升。市场集中度很高， 双寡头 ，海天占40%多，李锦记占30%多。

蚝油主要是增加菜品的鲜味和口感，在广东区域使用较多，目前正从南方向全国范围渗透， 颇具投资价值 。

（3） 复合调味品 ：处于导入期，高速增长中。典型的 长尾赛道 ，细分品类众多，家庭消费者心中很难形成固定认知，估计就记住了个火锅底料吧。

餐饮企业乐于使用复合调味品 替代单一调味品，一是可以减少厨师数量，或替换成专业性较弱的服务人员。二是更为标准化的烹饪流程，减少厨房面积，节约租金成本。三是提升烹饪效率。

3、未来趋势

（1） 产品功能细化 。人的口味一定是越来越精细，越来越刁的。比如酱油，就细分出了寿司酱油、海鲜酱油、蒸鱼豉油、薄盐酱油和铁强化酱油等等。

（2） 复合调味兴起 。复合调味料具有特色化、便捷化、标准化和规模化等优点，能大幅提升烹饪效率，不但迎合家庭用户懒人经济的需求，也深受餐饮客户的青睐。

（3） 追求品质健康 。中产阶级崛起，百姓消费升级，对调味品的品质和健康的要求显著提升，调味品呈现高端化发展趋势。

4、渠道特点

（1） 餐饮客户 ：餐饮是我国调味品 最主要的销售渠道 。不但市场份额高，而且消费粘性强。

厨师一般有固定的佐料习惯，为了保证菜品质量，通常选定调味品后，不会轻易更换，具有较高的品类和品牌忠诚度。

（2） 家庭消费 ：营销广告不能少， 品牌认知有巨大影响力 。家庭消费更看重品质和健康。

不同家庭对调味品的需求不同，而且受到意见领袖和营销的影响较大，因此需要适当加大SKU数量以满足不同消费者的个性需求。

第三章：全球市场的估值风向

调味品市场，国外龙头成长性这么差，市盈率大多都有30倍以上。我国部分龙头企业，市盈率更是高达50倍。 行业估值这么景气， 主要原因是：

（1）调味品市场强者恒强，盈利面不错。经济不景气时，业绩确定性依然高。

（2）调味品行业空间大，大多品类都在成长期，同时市场集中度提升有利头部企业。

（3）调味品行业商业模式俱佳。门槛不高，但风味壁垒高；餐饮渠道具有先发优势，家庭客户消费粘性又高，既得利益者易守难攻。

第四章：行业的基本面状况

（1）拉长时间周期看，我国头部调味品企业的营收都能保持 相当稳健的增长趋势 ，增速高低问题而已。

（2）头部企业，或者成熟品类市场的业绩增速趋缓。营收增速一般不超过10%，但受益于规模效应，利润增速往往更高。

（3）后继潜力企业，或者成长期品类市场的业绩增速要高不少。营收增速一般能超过10%，但利润增速表现不一。

（4）调味品行业毛利率一般30%多，净利率10%以上，大多集中在15%左右。行业 有强者恒强效应 ，头部龙头的盈利面更佳！

第五章：A股值得关注的个股

调味品行业的 龙头质地相当不错 ，这将是选股的主要方向！

一是品牌力足，品类横向扩展机会大，增长无忧。以大单品托品牌、以品牌带动产品群。

二是规模效应、强者恒强，盈利能力凸出。

三是渠道先发优势壁垒，易守难攻。

此类龙头代表性企业主要有： 海天味业、涪陵榨菜 。

附：各家公司基本面概览

（1） 海天味业603288 ：管理层控股，前十股东持有84%，集中度高。高管年龄梯次有序，激励到位。 上市快十年，未有新融资 。

产品结构：酱油占54%，耗油占17%，调味酱占10%，其他占18%。市场覆盖全国各区，比较均衡。

2022年营收增2%，利润降7%。2023年Q1营收降3%，利润降6%。 业绩相当稳健 。毛利率36%，净利率24%，盈利能力强。负债率17%，流动性极高。

股息率1%（未分配利润占市值7%），派息率53%，不算抠门了。市盈率49倍，比较高。

（2） 涪陵榨菜002507 ：实控人是 重庆市国资 ，前十持股50%，不高。高管薪资较低，股改后有股权。

产品结构，榨菜占85%，泡菜占9%，萝卜占3%。市场覆盖全国，各地区占比分布有序。

2022年营收增1%，利润增21%。2023年Q1营收增10%，利润增22%。毛利率53%，净利率35%。 负债率8% ，资产流动性很高。

股息率1.6%（未分配利润占市值17%），派息率只有36%，有较大提升空间。市盈率23倍。

---

​中炬高新第三季度业绩增长超六成，这些调味品公司也业绩高增

近日，中炬高新（600872.SH）发布了三季报及前三季度主要经营数据。2023年前三季度，中炬高新实现营业收入39.53亿元，同比下滑0.08%，实现归母净利润-12.72亿元，同比下滑403.89%。其中，第三季度，中炬高新实现营业收入12.99亿元，同比下滑0.38%，实现归母净利润1.70亿元，同比增长61.35%。

此前，申万行业（2021，仅A股）三级子行业调味发酵品Ⅲ行业上市公司中，仲景食品（300908.SZ）、莲花健康（600186.SH）也发布了三季报，两家公司前三季度归母净利润分别增长36.74%、93.80%。此外，千禾味业（603027.SH）发布了业绩预增公告，预计前三季度归母净利润同比增长85%至105%。

中炬高新第三季度业绩大幅增长

中炬高新技术实业（集团）股份有限公司（证券简称：中炬高新；证券代码：600872.SH）主要从事调味品的研究和开发，是最早布局高鲜酱油市场的调味品企业之一，拥有“美味鲜”、“厨邦”等品牌。

近日，中炬高新发布了三季报。公告显示，2023年前三季度，中炬高新实现营业收入39.53亿元，同比下滑0.08%；实现归母净利润-12.72亿元，同比下滑403.89%；实现扣非后的归母净利润4.63亿元，同比增长14.78%。前三季度其业绩亏损，主要由于2023年6月中炬高新对未决诉讼计提了预计负债17.47亿元。

进一步分析，2023年前三季度，中炬高新公司总部实现营业收入11564.13万元，同比下滑46.68%，主要受岐江东岸商品房销售及自有物业转让收入同比减少影响；子公司广东美味鲜调味食品有限公司（以下简称：美味鲜）实现营业收入37.90亿元，同比增长4.21%，主要由于调味品销售收入同比增加；子公司广东中汇合创房地产有限公司（以下简称：中汇合创）实现营业收入531.62万元，同比下降78.09%；子公司中山中炬精工机械有限公司（以下简称：中炬精工）实现营业收入3338.48万元，同比下滑52.60%。

单季度来看，第三季度，中炬高新实现营业收入12.99亿元，同比下滑0.38%；实现归母净利润1.70亿元，同比增长61.35%；实现扣非后的归母净利润1.67亿元，同比增长64.10%。中炬高新表示，第三季度其归母净利润大幅增长，主要受美味鲜主要原材料单价下降及销售收入增加综合影响。

根据中炬高新三季报和半年报披露的数据计算，分部来看，2023年第三季度，中炬高新公司总部实现营业收入6097.02万元，同比下滑35.92%；美味鲜实现营业收入12.18亿元，同比增长3.84%；中汇合创实现营业收入53.62万元，同比下滑95.19%；中炬精工实现营业收入1610.48万元，同比下滑23.81%。

中炬高新发布三季报当日，还发布了其主要子公司美味鲜前三季度的主要经营数据。公告显示，前三季度，美味鲜的酱油产品实现营业收入235510.40万元，同比增长6.47%；鸡精鸡粉实现营业收入48665.35万元，同比增长11.71%；食用油实现营业收入33867.29万元，同比下滑7.71%。截至2023年9月末，美味鲜共有经销商2110个。

根据中炬高新发布的经营数据计算，2023年第三季度，美味鲜的酱油产品实现营业收入73776.30万元，同比增长4.25%；鸡精鸡粉实现营业收入15888.41，同比增长15.02%；食用油实现营业收入14336.79万元，同比下滑2.92%。

银河证券发布研报表示，美味鲜第三季度营业收入同比增速环比第二季度提升，预计主要得益于其渠道库存水平较低，终端动销改善向上游传导更通畅。同时，美味鲜于2022年逆势开拓了餐饮渠道，下游餐饮需求修复推动其收入端的改善。

此外，银河证券表示，第三季度中炬高新的毛利率达到33.86%，同比提高2.71个百分点，主要得益于大豆与包材等价格同比下降；销售费用率为8.12%，同比下降0.99个百分点，主要得益于电商费用减少。

同日，中炬高新还发布了《关于聘任公司高管的公告》，聘任余向阳为公司总经理，林颖为常务副总经理兼财务负责人，刘虹、陈代坚、郭毅航为副总经理，郭毅航兼任董事会秘书。7月，中炬高新的多名董事、高管离任，上交所还曾因相关事项向中炬高新下发监管函。至此，其管理层变更终于落地。

还有多家调味品行业上市公司业绩增长

我们梳理公告发现，调味发酵品行业上市公司中，除中炬高新外，莲花健康产业集团股份有限公司（证券简称：莲花健康；证券代码：600186.SH）、仲景食品股份有限公司（证券简称：仲景食品；证券代码：300908.SZ）也发布了2023年三季报。

莲花健康已形成以味精、鸡精为主导，以其他调味品系列、小麦面粉系列产品组合的产品结构，其“莲花”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。

2023年前三季度，莲花健康实现营业收入16.14亿元，同比增长22.77%；实现归母净利润9459.28万元，同比增长93.80%；实现扣非后的归母净利润9347.21万元，同比增长88.60%。

其中，第三季度，莲花健康实现营业收入6.41亿元，同比增长40.98%；实现归母净利润4443.32万元，同比增长162.82%；实现扣非后的归母净利润4283.55万元，同比增长142.10%。莲花健康表示，第三季度其营业收入同比增长，主要由于主产品味精鸡精量、价齐增。

据莲花健康发布的经营数据，2023年前三季度，莲花健康的味精等氨基酸调味品实现营业收入12.23亿元，同比增长26.12%；鸡精等复合调味品实现营业收入1.95亿元，同比增长30.55%；面粉和面制品实现营业收入7616.90万元，同比下滑48.19%。

分渠道来看，前三季度，莲花健康实现线上销售（自营）4266.01万元，同比增长282.00%；线下销售15.70亿元，同比增长20.63%。截至2023年9月末，莲花健康有经销商2713个。

仲景食品的主营产品包括调味食品和调味配料。调味食品方面，仲景食品已有超过120个SKU，其中，仲景香菇酱为其主力产品，仲景上海葱油为其第二大单品；调味配料方面，仲景食品的产品有花椒系列、辣椒系列、姜系列等，花椒系列调味配料是其核心品类。

2023年前三季度，仲景食品实现营业收入7.34亿元，同比增长12.21%；实现归母净利润1.40亿元，同比增长36.74%；实现扣非后的归母净利润1.31亿元，同比增长77.45%。仲景食品表示，2023年前三季度其收入和业绩增长，主要由于公司线上渠道建设成效显著，前三季度线上渠道实现销售1.19亿元，同比增长92.35%。同时，公司产品结构持续优化，拉动业绩增长。

单季度来看，第三季度，仲景食品实现营业收入2.74亿元，同比增长15.44%；实现归母净利润5036.50万元，同比增长28.51%；实现扣非后的归母净利润4742.01万元，同比增长36.65%。

此外，千禾味业发布了《2023年前三季度业绩预增公告》，前三季度，千禾味业预计实现归母净利润34663.64万元到38411.05万元，同比增长85%至105%；预计实现扣非后的归母净利润34635.96万元到38281.85万元，同比增长90%至110%。

以上就是调味品行业有哪些上市公司？的详细内容，希望通过阅读小编的文章之后能够有所收获！