淄博烧烤凭什么火出圈?图片？

淄博烧烤凭什么火出圈

近年来，淄博烧烤逐渐成为了美食界的新宠。无论是街头巷尾的摊点还是高档餐厅，都吸引着众多食客前来品尝。那么，究竟是什么原因让淄博烧烤如此火爆呢？淄博烧烤首先，淄博烧烤有着独特的风味和......接下来具体说说图片

烧烤那么多，凭什么“淄博烧烤”就能火出圈，这3大特点足矣！

现在的短视频平台传播消息实在是太快了。相信经常刷短视频的朋友应该看到过“淄博烧烤”这个词。

淄博烧烤可谓晚上之间火爆出圈，很多人慕名前往淄博打卡，淄博本地也相当给力，不仅开通了烧烤专列，还有专人引导前往淄博烧烤，不得不说，这波营销做的相当成功。

这就让人很疑惑了，各地都有烧烤，而且还都有那么多，为什么淄博烧烤持续火爆了一个月之久之后仍热度不减？其实我们看看它的三大特点就明白了。

特点一：氛围感十足

在我们吃传统烧烤的概念里，都是老板烤好以后直接吃就行的，虽然对于消费者来说比较简便，但是生意好的时候就需要等非常长的时间，毕竟烤需要很长的时间。同时，调料都是统一放置的，对于挑剔的客人来说很难满足需求。

而淄博烧烤的一大特色就是让你自己动手去烤，每桌都配置了小烤炉，客人可以根据自己的口味去调整咸淡或者是几分熟，直接让你充分感受到烧烤的火烟火燎的氛围。

特点二：仪式感拉满

打卡过淄博烧烤的人应该都知道，淄博市可谓诚意满满，不仅开通了烧烤专车（包括高铁、公交等交通工具），还有当地的民警等人员在周边护航，你见过谁家吃个烧烤还如此大得阵仗，可谓将仪式感拉满了。

甚至淄博本地人也操碎了心，出门吃个烧烤吃一半的时候，来了客人可以无条件的将桌子让给客人而自己蹲在地上吃。

特点三：搭配主食，饱腹感满满

在我们的印象里，烧烤那吃的就是烤蔬菜，烤串等等。而淄博的烧烤那是必须得给搭配上主食小饼，饼夹住滋滋冒油的烧烤一大口进去，不仅解决了单纯吃烧烤的油腻感，也让你饱腹感满满。

这种独具特色的吃法，应该是淄博烧烤独有的吧。

当然除了以上三点以外，山东人处处体现了他们的热情好客，烧烤店之间不会互相抢生意，看到自家人多时还会主动分给别家。这么美味的烧烤加上热情的山东人怎能不想去体会一下呢？

同时，除了吃烧烤怎能少得了酒呢？烧烤和酒简直是绝配啊，有酒有烟火气，好不快哉！那就一起看看他们喜欢配哪些酒吧！

1.晋泉高梁白

晋泉高粱酒产于山西，也是备受当地人青睐的一款清香型白酒。自唐宋年间，酒厂厂址附近就酒厂临立，也是从那时起便秉承了传承。

山西本地的高粱为酿酒提供了原料，而对于发酵采用的是固态地缸发酵模式，让微生物菌群得以充分生长。

酒体清澈纯正，清香感十足，甘润中还带有清冽，收尾干净，余味悠长。

2.国康1935

国康酒厂位于酱酒的产地茅台镇，在此镇上也是一个老酒厂，此款国康1935是国康酒业旗下的优级口粮酒。虽然问世没有过多的惊天动地，但是却可以让喝过的酒友们情不自禁地竖起大拇指。

一方面是由于其得天独厚的地理位置，不仅享有了当地独有的天然原料红高粱而且临近赤水河畔，可以用纯净的赤水河的河水。另一方面，就是其技术是茅台镇传统的大曲坤沙12987技术，顺应时节的变换去进行工序。最后，最为主要的就是酒厂的技术指导了，他就是范应华老师。

范老师能在茅台镇颇负盛名跟其丰富的履历息息相关，曾就职于茅台，可谓与酱酒打了大半生的交道，他深知好的酒水是需要进行窖藏的，特将酒体封藏五年后再问世。

最终成酒才被酒友评价超高，有陈年老酒独有的香气和醇厚感，入口不仅茅香味十足，酱香味充盈，还有馥郁的粮食焦糊香，诸香协调，喝完满口留香。

山东淄博烧烤为啥“爆火出圈”？这“淄博烧烤3件套”功不可没

论烧烤的水平，全国有好多个“烧烤圣地”，东北的锦州、丹东、延边、齐齐哈尔，新*的广大地区，徐州、济南、岳阳等等， 但最近最火的，无疑是山东淄博的烧烤。

在过去的一个月里，“淄博烧烤”频频在各大社交平台登上热搜榜，还纷纷被大家刷屏点赞并喊话要“组团到淄博撸串”，可以说是完完全全的爆火出圈， 颇有一种“藏在深山无人识，一朝成名天下知”的感觉。

淄博的烧烤火了，连带着淄博这座城市也火了，仅仅这不到一个月的时间，淄博的旅客数量就不断地在刷新*高记录。面对着大量人群涌进淄博，淄博也迅速的做出反应，拿出了最佳的“好客山东”的态度来接待大家。

淄博特地增设了21条烧烤专线，以方便游客抵达烧烤店，更是开通了“高铁烧烤专列”， 而且人们在高铁上还能收到淄博文旅局的“欢迎礼”， 不仅有淄博各区县的特产、文创，还有详细的游玩攻略，众多淄博当地人也皆是热心表示非常欢迎大家的到来。

淄博的这些举措都是为了让远道而来的客人能更好的体验淄博烧烤，但好的服务都只是附加值，而淄博烧烤本身到底值不值得大家专门跨越千万里来“打卡”品尝呢？先来一起看看淄博烧烤这“灵魂三件套”就明白了。

一、淄博烧烤灵魂三件套之“小火炉”

淄博烧烤与其他很多地方的烧烤最大的不同之处，就是在于淄博是为数不多的保留着用*小炉纯碳烧烤的城市之一。

在淄博的烧烤店里，每一张餐桌上都放有一个小炉子，这个炉子会在烤串上之前，添上烧的通红的木炭，炉子热起来后服务员再把已经烤的七八成熟的串儿端上来，放在小炉子上继续烤。别轻看了这口小炉子，正是有了它，食客完全可以按照自己的喜好烤出适合自己口味的烤串。喜欢吃嫩的就少烤会，喜欢吃老的就多烤一会。

这炉子也有着“玄机”，它分成上下两层，烤熟的肉串可以放在上层，离火源远不会烤焦，但不断升起的热气还能帮助肉串保温，什么时候吃都是热乎乎像刚烤出锅的。不像其他地方烤好的肉串端上来，若是不迅速吃掉，一会儿就变凉吃起来不香了。

下面一层紧挨着炭火，刚上的烤串就放在这层继续火烤，而上层烤串滴落下的油也能再浸润着下层的串儿，绝对的越烤越香。炉底还特意添了水，一是用来接住油脂，二是有了水的存在就不会有太大的烟雾，烤好的串吃起来也不会太干巴巴的。

正是小烤炉的存在，吃烧烤的仪式感、体验感都增强了不少。三五好友一起围炉而坐，在小炉子上亲手翻动着诱人的烤串。被缕缕的烟火气围绕，边和朋友交心畅谈，边等待着独属于自己的美味，氛围感一下子被拉满，这样舒服的沉浸式烧烤有谁能不爱呢？

二、淄博烧烤灵魂三件套之“小饼”

吃淄博烧烤，除了那一口小火炉外，小饼也是不能或缺的。山东作为面食大省，在吃烧烤的时候自然也少不了面食的存在，淄博烧烤就完美的将面食融入进了烧烤，每张烧烤桌上都要留下一块地方，来放一包小饼。

用山东本地产的优质小麦，烙出的一张张白白软软的小饼，在三十年前意外的和烧烤相遇了，从此之后就得到了越来越多的烧烤爱好者的青睐，逐渐成为了淄博烧烤的灵魂所在。

软韧的小饼夹上被烤的滋滋冒油的肉串和山东小葱，一手握紧小饼，一手用力拔出铁签，那一瞬间肉上的油脂被小饼充分吸收，让本身吃起来偏干的小饼油润了不少。

小饼裹着肉和葱，送入口中，麦香混合着肉的焦香味，再加上清脆爽口的小葱，仿佛打开了新世界，并且烤串没有因为饼和葱的加入失去了主角的光彩，反倒变得更加美味过瘾，吃起来也没那么油腻了，而且会越嚼越香，至于这美妙滋味诞生的原理相信每一个碳水加肉食爱好者都会秒懂。

淄博烧烤也因为有了小饼的加入，让这顿饭变的更扎实了，同时也变相降低了消费金额， 原本可能要撸二十个肉串才能饱腹，现在吃着小饼卷肉串，大概十串下来就饱了。 所以淄博烧烤也相比于其他烧烤来说，价格会更亲民一些，即使是钱包不富裕的大学生也都能大胆的坐下来畅快撸串，这大概也是淄博烧烤能大火的原因之一。

三、淄博烧烤灵魂三件套之“蘸料”

在烤好的肉串被夹入小饼的过程中，还有着一个关键环节不能遗忘，那就是要配上蘸料。在淄博的众多烧烤店中，每一家所选用的原料可能都相差不大，但想要牢牢抓住食客的胃，揽到回头客还要靠蘸料，一般其他地方的烧烤都是店家直接在烤串上撒好各种调味料，烧烤师傅烤出啥味，食客就只能吃啥味。

而在淄博吃烧烤，每一个食客面前都会单独再放上一碟蘸料，有混合了孜然、椒盐、花生碎、芝麻等的干料，也有甜面酱、蒜蓉辣酱等酱料，当然辣椒粉也少不了，每家烧烤店基本也都有自家的专属配方。

拿上肉串，蘸上自己喜欢的蘸料，喜欢吃什么口味的就多蘸上一些，再撸进口中，香料味一下充斥在整个口腔内，肉汁则紧随其后，慢慢嚼着紧实有滋味的肉块，别提有多香了。

若是肉串卷饼吃，那就需要先让小饼和蘸料来个“亲密接触”，把小饼对折，让重合的饼边蘸上干料、辣椒和酱，再展开放上葱、夹上串，体会地道的淄博烧烤吃法。

多种调料的香味混合，让肉与饼之间的味道完美融合，但凡吃过一次，就百分百会沉溺于淄博烧烤的美味之中，不吃个十二分饱都难以从烧烤店里走出来。

——老井说——

淄博烧烤能被大家所喜爱，除了有灵魂三件套的助力外，也离不开淄博烧烤师傅那过硬的烧烤技术，而且味道好量大便宜，几乎每一家烧烤店都在真诚、用心的为大家提供着美味。

另外，淄博的烧烤每个区县都有自己不同的特色，像张店是本土烧烤，肉块适中，多会腌制好，以按串计数，而博山的烧烤肉串偏小，但以“吊肝肉”为最优，金岭烧烤的肉串最是最大的，基本都论斤称，佐料也皆是大粒蘸料混合花生碎，饼也是独有的“鞋拔子饼”。

看了以上的淄博烧烤介绍，你认为山东淄博的烧烤水平，在全国是个什么水平呢？

淄博烧烤为何火出圈？

近年来，淄博烧烤逐渐成为了美食界的新宠。无论是街头巷尾的摊点还是高档餐厅，都吸引着众多食客前来品尝。那么，究竟是什么原因让淄博烧烤如此火爆呢？

首先，淄博烧烤有着独特的风味和口感。淄博地处鲁中山区，其烧烤食材以肉类、海鲜为主，辅以各种蔬菜、豆制品等配料。烤制过程中，注重火候和调味的控制，使得每一口都能感受到浓郁的香味和鲜美的肉质。这种独特的口感和风味吸引了无数人的味蕾，也让淄博烧烤在美食市场上脱颖而出。

其次，淄博烧烤有着深厚的文化底蕴和历史积淀。淄博烧烤的历史可以追溯到两千多年前的战国时期，而如今已经成为当地人生活中不可或缺的一部分。人们在享受美食的同时，也感受到了这座城市的文化魅力和历史传承。同时，淄博烧烤还被赋予了新的时代内涵和价值。例如，许多年轻人通过烧烤结交朋友、放松身心，从而释放压力、缓解焦虑。这种社交属性和文化认同感也是淄博烧烤火爆的重要原因之一。

最后，淄博烧烤的火爆也与当地政府的大力支持和推广密不可分。近年来，淄博市政府积极推动淄博烧烤产业的发展，举办了一系列活动来宣传和推广淄博烧烤。例如，“淄博烧烤节”、“淄博烧烤文化周”等活动吸引了大量游客和当地居民参与其中。此外，政府还出台了一系列政策措施来扶持淄博烧烤产业的发展，为淄博烧烤走向全国提供了有力的支持。

淄博烧烤之所以能够火出圈，是因为它拥有独特的风味和口感、深厚的历史和文化底蕴以及政府的支持和推广。在未来，我们相信淄博烧烤将继续以其独特的魅力吸引着越来越多的食客前来品尝。

以上就是淄博烧烤凭什么火出圈?图片？的详细内容，希望通过阅读小编的文章之后能够有所收获！