棉籽油到底能不能吃？

在中国的上个世纪，人们的生活水平都比较低，菜里很少有油，那个时候吃的较多的就是茶油。但是现在的人是什么油都可以吃到的，猪油、大豆油、菜籽油等等一系列。后来，很多人吃过上个世纪的苦并且觉得猪油更加有营养，于是生活中吃的较多的就是猪油。

但如今，由于很多人都出现了胆固醇，高血压等等心脑血管疾病，大家意识到猪油吃多了对身体不是很好，于是改吃植物油。植物油有大豆油、茶油、菜籽油、棉籽油等等，每一种油口味和功效都有所不一样，其中比较受欢迎的有茶油和棉籽油，于是有很多人问是棉籽油有什么功效呢?对身体有什么影响?

棉籽油是用棉花籽榨出来的油，市场上有两种类型的棉籽油。

1、粗加工的棉籽油。 这种棉籽油是不能作为食品流通的，因为粗加工的棉籽油中还含有游离棉酚，男性长期摄入这种物质会导致不育，这种粗加工的棉籽油是不能食用的，粗加工的棉籽油多作为工业用油原料。

2、精加工的棉籽油。 因为中国的炼油技术不断进步，现在精加工的棉籽油是完全可以食用的。精加工棉籽油含有大量人体需要的脂肪酸，非常适合与动物油混合食用，并且棉籽油中还含有大量的亚油酸，亚油酸可以抑制血液中的胆固醇上升，使人体的血压下降，让人产生心脑血管疾病的几率降低。

棉籽油的功效：

棉籽油又被称为“血管清道夫”，尤其是对于中老年人来说，食用棉籽油是对身体比较好的。棉籽油还有养颜，延缓衰老，调节内分泌的好处，爱美的女性尤其是30到50岁之间的女性可以多吃这种油。

40多岁的女性朋友吃这种油还可以缓解更年期综合症，促进体内新陈代谢，调节内分泌，使身体舒畅，减少更年期的烦躁和血压高。

以前农村大多吃棉籽油，为啥现在有人说不能多吃？深入了解棉籽油

黑嫂十来岁的时候，我们家种了十来亩棉花，是年年种，每年都要种，棉花特别费工，也就是占人占时间，需要管理。

比如要点种，要点肥料，要掰杈，要捉虫，要打尖，要摘花，小孩子都贪玩，不愿意干活，可这些活不干又不行，所以那时候的孩子都烦自己家里种棉花，可当时地里几乎都是棉花。当然黑嫂所说也是分着地方的，比如我们这边是豫北地区，当时主要就是种棉花。

而这种农活会持续到十来月份才算完，棉花摘完好，会进行脱籽，皮棉卖掉，当时几乎每个乡里都有棉站，专门收棉花。而脱下来的籽也并不是为了留种，而是为了榨油，忙完后，家里人会用现榨的油炸油条吃，那已经是小时候最享受的事。当时在我们这边的农村，几乎家家户户都是吃的棉籽油。

其实这并不奇怪，一个地方多种什么，那么就吃什么油。比如有的地方种菜籽，那么农民大多都是吃菜籽油，一个地方种葵花多，那就大部分都吃葵花油，而种棉花多时，大部分都吃棉籽油是很自然的事。

后来，我们这边种棉花的越来越少，人们种的东西也越来越丰富，比如辣椒、玉米、大豆、花生什么的，那人们吃的油也发生了变化，有时候是豆油，大部分都是花生油，比如黑嫂家里，现在都是吃花生油。

按道理说，从吃棉籽油到吃花生油，是因为棉花在这边的种植面积少了，或者是干脆不种了，没有人种了，棉籽自然就少了，也就没有人吃这种油了，而大家都种花生，所以换吃花生油也是挺自然的事。

但是，有很多声音并不是这么认为的，他们说的是，现在人之所以不吃棉籽油了，是因为棉籽油对人的身体有害，关于这样的说法有不少，有说棉籽油可以导致男性不育的，有说棉籽油有毒的，林林总总，怎么样的说法都有。

这件事让黑嫂挺好奇的，相信也让不少农村人好奇，所以就有人问了，为什么过去农村人经常吃棉籽油，但却没见什么不良反应啊，怎么现在突然就变成有害了？突然就不提倡吃这种油了？是真的有害吗？

黑嫂经历过大规模种棉花的时候，小时候也只吃这么一种油，关于棉花在我们这边的兴盛和衰落甚至是消失也深有感触，所以咱们在这里说一下这个问题。我们在说这个油对身体突然怎么样时，有必要说一下棉花种植在农村的发展，这样有助于了解。

Ⅰ：棉铃虫的猖狂

棉花种植是我国现代农业发展史上一道独特的风景线。

棉花种植兴盛从上世纪八十年代开始，到新世纪初时慢慢退出小规模种植方式，改成了大规模种植，比如我国的新*地区。

最开始种棉花时，有一项最重要的活，就是捉虫。

啥叫捉虫？顾名思义，就是抓虫子。

棉田里是会生虫子的，当时的人们习惯捉。

大人孩子全下地，站在棉田里抓虫子，捉到后，把虫子放在棉叶上给挤死，几乎天天捉，要不然虫子会把棉桃给拱掉。

后来光靠捉就不行了，因为虫子太多了，其中较多的就是棉铃虫。

这是种青色的肉虫子，黑嫂可太烦这种虫子了，看着就恶心，挤了更恶心，而且这种虫子生命力惊人，繁殖能力也是惊人的。棉铃虫大规模泛滥，人们开始使用药物来控制这种虫子。

当时有各种药物来毒杀这种虫子，而这种药物对人的伤害也是巨大的，比如当时人们喷农药，经常有人中毒，有的抢救不及时，甚至发生生命危险，相信很多人有过这方面的记忆。

这说明什么？说明当时用来杀棉铃虫的农药毒性很大，按道理说，棉铃虫该被杀死甚至是杀绝，但并不是，这种虫子的适应能力让人崩溃，它们会很快适应各种药物，比如说初开始用时能杀死它们，但用过几次后，对它们的药效就不那么灵了，人们只能加大剂量，或者是升级药物。

这种虫子的适应能力有多强？把他们抓来，泡在纯药水里，它们竟然还不死，更不要说兑水稀释后喷砂了，根本无法有效杀死它们。

这是棉花在我们这边种植衰落的一个重要原因，慢慢地，收成变得越来越低，而投资却越来越大，频繁地喷洒农药，这些都是需要钱的，所以人们开始寻求可替代的农作物来种植。

比如后来人们开始种辣椒，种一些别的经济作物，那种散种植棉花的也慢慢都退出，变成了种植别的东西。

当人们不种植棉花后，自然也就不吃棉籽油了，因为不种了，没有棉籽了，还怎么吃？

但是，棉籽油是真的很香，没有吃过的人并不明白，吃过的人自然明白，那种香是别的植物油所没有的香，但棉籽油和别的植物油有一项最大的不同，它不是榨出来就直接吃，像是花生油，榨出来就能吃，棉籽油则不能，还需要别的工序，麻烦也是人们放弃棉籽油的原因之一。

这些都是发展的规律，散种植棉花的人少了，但并不代表我们生产的棉花就少了，而是种植的地方转移了，所以棉花产量并没有减少，但人们却不再吃棉籽油，有很多人说棉籽油有害。

如果有害，过去人们吃了多少年，为什么没有不良反应？如果没害，现在怎么不提倡吃了？

这是我们下面要说的问题。

Ⅱ：棉籽油对人身体有害吗？

我们上面说了棉铃虫对棉花造成的伤害，以及人们是怎么对付棉铃虫的，最开始时都是人捉，后来变成打农药，最后是越来越大的剂量以及各种升级的药物，这样出来的棉籽油，自然和以前人捉虫时是不能比的，毕竟那时候用药不多，而用药多后，难免会发生药物残留的事，棉籽也不能例外。

但是，这些对人体还造不成伤害，现在的农作物，有几种不喷农药呢？花生不喷吗？大豆不喷吗？菜籽不喷吗？都是需要喷洒农药来阻挡病虫害的，所以凭这点说有害，黑嫂并不是太认同，纯绿色当然好，但问题是那样没收成。

那这个棉籽油有害论是怎么来的？它到底有没有害处？

其实还是有的，比如说酚毒甙，这是一种提炼棉籽油时，棉酚中的一种物质，这种物质对于神经和血管造成很强的刺激作用。

这个是有说法的，也是人们相信的。

但另一种说法，说会导致不孕不育，这个黑嫂到现在也不明白是什么原理，或者说找不到具体的论证，因为人的孕育是有规律可循的，是有科学论证的，那如果导致人不孕不育，也得有科学论证，但现在只看到民间有这样的传说，有的人神秘兮兮说，棉籽油可不能多吃，吃多了女人不怀孕，男人会失去生育能力啥的。

但为什么呢？造成男性不育的原因，必定是因为杀精，但棉籽中有这种物质吗？叫什么呢？不知道，反正黑嫂是不知道。而造成女性不孕的又是什么物质？黑嫂同样也不知道。查也查不到，所以黑嫂对这件事是持怀疑态度的。

假如真的是这样，那为什么以前的农村人经常吃，几乎是全靠这种油，也并没有失去生育能力啊，所以并不能怪黑嫂怀疑，因为以前是有事实的，想要让这个论点成立，首先得说清楚为什么以前人们吃却并没有发生不孕不育的情况。

那有人会说了，黑嫂你上面也说了含酚毒甙，过去人们常吃，不也没事吗？其实过去的人们吃棉籽油时，还无意间中和了这种物质，以前的人们吃油选择不多，那时候的物质生活跟现在是不能比的，比如说吃肉，现在人想吃就吃，想吃什么肉就吃什么肉，过去可不一样，过去的人们习惯把肉给炼化后吃油，而这种油其实是可以中和这种物质的。

所以，棉籽油中是有对人体有害的某种物质，但要说可以造成不孕不育，黑嫂没见过，估计是粗制油？但就算是以前的农村，人们也不吃这种粗制油啊。当然这只是黑嫂的观点，自己见识少，有不了解的知识也是可能的，欢迎大家指正。

Ⅲ：综上，我们可以看出来，过去人们吃棉籽油，更多是因为可供选择的油太少，人们种这种东西，所以就吃这种油。现在人们不吃了，也并不是像网上传的那样，而是因为很多人不种棉花了，改种了花生和别的作物。

但棉籽油对人身体没有好处也是事实，比如酚毒甙，但不可否认的是，过去的农村吃了这种油很多年。就算到了现在，其实棉籽油市场也并不小，现在都是精制棉籽油。黑嫂还是要说，任何一种东西都是有害和有益并存的，任何一样东西吃多了对人身体都不好，就算是花生油，一直长期吃纯花生油，也会导致各种病症发生，所以把棉籽油单纯拎出来说是不地道的。

以上就是棉籽油到底能不能吃？的详细内容，希望通过阅读小编的文章之后能够有所收获！