北京西单海底捞怎么样
接下来具体说说
在餐饮和旅游业老板还在绞尽脑汁,试图在今年的消费浪潮里大展拳脚时,海底捞率先出击,再次用自己的热情服务给商业研究提供了素材。
各大城市演唱会结束后,一些“海底捞大巴”高调出现在场馆门口,免费载客,将刚看完演唱会的粉丝们打包拉走—— 他们摇着灯棒唱着歌,开赴海底捞就近门店,办起了自己的“续摊儿版”演唱会。
网友评论:“这哪里是开到了演唱会门口,这是直接开到了心里。”
过去大家只知道海底捞服务好,有免费的美甲和零食,顾客头顶还有一排摄像头,只是用来查看桌上的酸梅汤有没有被及时续杯。
而海底捞大巴的出现,又一次刷新了大家的认知,拼服务这块,守株待兔已经没用了, 要像海底捞一样学会怎么在海底捞人,从源头上创造服务。
作为一家以“服务”为金字招牌的企业,海底捞在餐饮界的声望, 远不如它作为街道诺亚方舟,在广大游客心目中的战略地位。
如果注意观察,今年夏天各地爆火的研学团,已经开始把北京的海底捞当作“驻京办”了。
家长们在凌晨的海底捞里,浅浅搁置自己疲惫的身体,只为等待升旗仪式的到来。
“吃不吃火锅无所谓,重点是我终于能在沙发上,放松一下自己陪娃日行五万步后的假肢了。”
也有大学生直接把海底捞作为“午夜钟点房”, 为的就是花最少的住宿费,呆最久的北京。
“北京宾馆的价格让人望而生畏,有时候只是想找个钟点房休息一下,但与其花三百块去住四个小时,不如把这笔钱用在海底捞。”
以上种种迹象都指向了在社交网络上,海底捞已然从餐厅,变成了游客们来北京的中转站。 出门在外,遇到问题就来海底捞,似乎成了大家习惯的求解方式。
一句话概括北京游客最近的心态,上联是"高温暴雨抢不到票",下联是"发昏抑郁睡不着觉"。
不知从今年什么时候开始,关于“北京人是不是都不上班”的帖子热了。事实是,并不是北京人工作日不上班,而是全国来北京玩的人太多了。
“因为暴雨影响,部分铁路航线停运,但是这依然挡不住全国人来北京扎堆玩的热情,紧张的抢票体验赶超春运前夕。”
小某书上,你以为研学团都在晒自己的游学经历,殊不知全团28人返程抢票成功,才是点赞*高、最引人嫉妒的研学分享。
带孩子来北京研学的kk,来了才发现,自己信心满满的旅程,实则每个环节都充满着各种不确定性。
“北京的各处景点,无论是故宫还是国博都需要预约才能进入,大批研学团的出现,甚至让一些原本随时能预约的景点,临时关闭了票务系统,后续放票改成了分批制。”
家长也没想到,带娃到了北京,其实问题才解决了不到一半,后面才是更严苛的挑战—— 每天定点定时抢票预约,拼的不光是手速,还有运气。
“北京不适合特种兵式旅游任性撒野,不光景与景之间隔着一座城的距离,更在于几乎所有景都需要预约。反过来,只是来此躺平玩耍,更是怎么算都不划算。”
和温度一起不停升高的,是北京的住宿价格,从民宿到酒店,房价平均上涨了30%-50%,就连汉庭如家一宿都需要七八百。
月薪两万的上班族,看了这个价格都捂紧钱包,更别说没有收入的大学生了,对他们来说,来北京旅游就成了一个纠结的难题。
难点在于,先订酒店,再抢票,你会担心抢不到票;先抢票再订住宿,可酒店价格每日都在水涨船高,晚订就是吃亏;如果订好了票和酒店,不能出门玩绝对血亏,可出去玩又回到了问题原点——北京的景点门票,真不一定能预约上。
对那些无意来北京旅游,只是想来北京看场演唱会的人而言,待演唱会散场那一刻,在北京如坐针毡的感觉便会顷刻显现。
走在没有夜生活的街道上,满城的灯火却没有一盏为你而亮。 激情还没散却,“我是谁要去哪”的问题已然袭来。“要不是脸上的歌迷标签还没被洗去,散场后的落寞甚至会让你怀疑刚才是否只是场梦。”
对迷失在北京的游客而言,对生存的最低要求,无非是一处24小时开放营业,可以聚餐又能吃饭的包厢,或是一处稳定凉爽能充电过夜的场所,而这些,恰好海底捞都能无缝满足。
对游客而言, 海底捞与其说是餐厅,更像是一家仓库,可以寄存自己的一切烦恼。
这里有盥洗所需的一切用品,门外还提供美甲和擦鞋的服务,无论你在外面有多狼狈,起码进来后都能体面地吃上一顿饭。
对研学团的家长而言, 海底捞就像是他们的安全屋,单是能寄存孩子这一点,就短暂解决了他们90%的烦恼。
“只需要把孩子交给服务员,你就可以一边用餐,一边通过一个360度无死角的ipad,来云监护在儿童区撒欢的娃。”
头一回带娃单独出游的小柠,形容自己去海底捞吃饭的那一刻,简直可以用“仓皇逃入”来形容。
在抵达海底捞前,孩子已经分别在高铁和出租车上哭了整整一路,期间所有人都在对她行注目礼,她能做的就是不停道歉。
“进海底捞大门的那一刻,冷气吹拂的感觉,让我每个毛孔都忍不住松了一口热气。感谢服务员替我分担了压力,保住了我在女儿心里温柔的形象,不然动物本能一定会让我对她大吼大叫。”
除了服务本身之外, 海底捞还体贴地守护了不同收入的人的消费面子。
上班族只有花够12000真金白银砸够了成长值,才能享受8折优惠,但学生只需要出示学生证,就能在特定时间段享受6.6折,地位与黑海会员相比高下立现。
海底捞平等地欢迎每个大学生特种兵, 体恤他们的消费水平,还能够为他们提供各种搞事整活的物料支持。
这里可以和服务员猜拳玩游戏,也可以按照网红菜谱在海底捞练习烹饪,走的时候靠撒娇,还可以获得小玩具作为伴手礼,海底捞当之无愧是大学生们旅游在外时的小饭桌。
也许 来北京的靠前站不会是海底捞,但很多人在离开前等车的最后一站,一定是这里。
虽然海底捞知道,来这里歇脚的人大多只是过客,可在被需要的时候,它始终甘之如饴。
“演唱会结束后的巴士上,海底捞不仅承担简单的接送服务,当粉丝们录合唱视频的时候,司机会体贴的把车内灯光调暗,为大家挥舞荧光棒留出表演空间。”
甚至在用餐期间,海底捞还会给粉丝们提供音响和麦克风,要知道那些KTV里卖的果盘只会更贵,也从来没有便宜可口的餐食,但这里是海底捞,它却会竭尽全力解决你的唱K需求。
被海底捞的服务打动后,一位粉丝真诚感慨,"去哪吃饭都是吃,反正都要花这么多的钱,不如给海底捞,它挣钱,你快乐。”
这就是海底捞, 你在海底捞捞火锅,而海底捞却能在北京捞你。
随着把海底捞当"游客服务中心"的人越来越多,如今它自己也成了北京旅游的必打卡景点。
在社交媒体上, 海底捞过夜、中转、服务攻略,已经成了一门学问。
作为旅行中为数不多能够精准规划的行程,大家会手把手教你,距离地铁站、飞机场最近的海底捞是哪家,夜晚入口的小门该怎么找,以及吃东西的节奏该如何把握,才能保证你能断断续续的吃够八个小时不撑,可以有合理的理由,在海底捞度过美妙的一晚。
慢慢地,海底捞可能也开始察觉到,自己似乎成为了民间的城市旅游合作伙伴,主动配合着民间攻略,为游客们提供服务。
有人推荐过夜,可以去西单城的海底捞,那里晚上的客流量比较小,而且服务员早已深谙如何接待前来投奔的旅行者。
如果你表明需要休息,服务员会主动带你去附近没开放的区域,冷气也很充足,关闭灯光后,很适合迅速回血。
还有王府井附近的海底捞,有一排座位,坐下可以直接看到旁边的教堂,被民间口口相传为整个王府井最便宜的景观位。
关于海底捞成为服务站这件事,唯一的争议就是有人认为,在此蹭座位是否是一种过度浪费资源的行为?
对此海底捞似乎没有过正面回应,但它至少给了人们一种信任感: 当你需要什么的时候,只要走进去就好。
ENDING:
开始成为旅游指南的海底捞,给各地文旅提供了新思路:当别的景区都在建立围墙和收费站,一切服务都会变成冰冷的价格公示牌的时候,海底捞的门口却永远有人在欢迎你。
海底捞,时尚小伙的拉面舞
中国文化博大精深,所以中国人做生意,总喜欢起一个特别有内涵的名字。
20年前,一家初创的互联网公司就从古诗词“众里寻它千百度”里找到了灵感,没错,它就是如今饱受诟病的百度。
看到的一条最经典评论,几乎过目不忘:互联网是天堂,可它却将人们指向地狱。
另一家更早成立(1994年)的公司,活生生将一个四字成语“海底捞月”拆成两部分,给他们火锅店起了一个形象的名字:海底捞。
这家公司能在如林的餐馆里崛起,据说是有秘决的。
这个秘决就是,他们很早认识到,苦逼的国人得不到商家真心的服务。
人人都说,顾客是上帝,你别上当受骗了,因为潜台词是,商家是上帝他爹。
他们的努力也受到了社会认可。比如,小米创始人雷军挂在嘴边、经常提及的公司,不是苹果,更不是微软。
它们是两家中国公司,囚徒至少三次当面听他说到,一家是同仁堂,真材实料,另一家是海底捞,服务无涯。
经过多年坚持,海底捞也搞出了一些名堂,比如,服务员以下岗女工为主,服务尽心到位,让人心里温暖。
有些餐馆为了业绩,拼得很凶,有的甚至干脆拼胸。曾听说某地有个叫“猫头鹰”的美食餐饮连锁店,招聘店员只有一个要求:胸大,且在服务过程中尽量裸露。
而海底捞女工们的笑,体现的是在我国良好的社会制度下开展劳动的真正的快乐,是发自心底的。
拉面的小伙们都很时尚,拉起面来,眉飞色舞,浑身每一个关节都在动。
顾客去上他们的卫生间,会有大叔主动给你递纸巾,脸上的笑,很阳光,也很节制,不让人反感。
这是上周在西单海底捞吃饭的时候,囚徒看到的一幕又一幕。
可是没过几天就出事了。
……
找不到新闻,只好去卧底的记者发现,在海底捞,“老鼠后厨乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道”。
从照片上看,那只正在锻炼的老鼠不是靠前次来,显得对海底捞的后厨人员很有感情。
据说,今年5月初,有媒体记者通过面试和入职培训后进入海底捞北京劲松店。入职靠前天,记者就在后厨的洗杯间发现了老鼠的踪迹。
接下来的几天,记者陆续在海底捞劲松店后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。
这不是和谐动物乐园吗?看来海底捞完全可以加入小动物保护协会啊。
一直不敢相信这是真的。
直到海底捞官方微博回应,说他们“深感愧疚,愿意承担相关责任,并准备对相关门店进行整改”。
能够深入挖掘笑的内涵,尽情展示笑的魅力,做足了前台工作,后台管理却不及格。
他们道歉的那种坦诚,真的很令人心惊,心凉。
真希望他们能狡辩一下,澄清一下,给人留点希望。
可是没有,失望透顶。
不管你们去不去海底捞,我是不会去了。
至少一个月内不会去。
PS:明天或者后天发卓文君和司马相如的故事,他们的爱情故事真的很感人,看了不哭的人,我佩服你的坚强。
不过,早有就有粉丝将我预告的标题改了,见下图。
以上就是北京西单海底捞怎么样?的详细内容,希望通过阅读小编的文章之后能够有所收获!