猪肉批发价格每公斤跌破40元怎么算？
猪肉批发价格每公斤跌破40元怎么算
接下来具体说说
要不是因为馋它，猪肉涨价又关我什么事
问一句大家，上次你家吃猪肉是什么时候？
前两天看新闻，“ 猪肉批发价格每公斤跌破40元 ”！终于，“二师兄”呼唤我们去市场转转了。要知道从去年下半年开始，“猪八戒”就快赶上“牛魔王”的身价，成为奢侈品。
我们家已经好久没闻到肉香，都快忘记猪肉的味道了。这不，一听到降价，肚子里的馋虫就醒了，赶紧想想最馋猪肉的哪种吃法。
伴着口水，小果儿已经有结论了。 卤猪蹄，烧排骨，红烧肉 ，就是我心中的前三名，除了葱花，没有配菜，吃的就是纯肉！
当然，各地情况不一样，如果你家猪肉便宜了不少，那跟着菜谱解解馋；如果你家猪肉依然吃不起的话，嘿嘿，那就看着图片流口水啰！
01
吃猪肉最爽的还是啃大猪蹄子！炖的时候，猪蹄在卤汤里咕噜咕噜，早就没心思干别的了，好不容易出锅，抓起一只还冒着热气的猪蹄子，一口下去，鲜香软糯，超级满足。
· 卤猪蹄·
By 皓皓的厨娘
· 食材清单 ·
猪脚500克 纯净水2000g
生抽70g 老抽1汤勺
八角3~5个 桂皮1根
冰糖100g 香叶4，5片
干辣椒2根 姜片2片
蒜头3瓣 蚝油3勺 料酒1勺
· 做法 ·
1. 猪蹄切块去毛洗净沥干水分
2. 锅里烧水，水开后倒猪蹄，煮开后捞出
3. 准备好卤料，姜片，蒜头，冰糖，干辣椒，桂皮，八角
4. 起油锅，倒入卤料爆香，再倒入猪蹄爆炒
5. 先倒入料酒，老抽，再倒入生抽，蚝油，小焖一会儿上色
6. 加入适量的纯净水，大火烧开转中火煮30分钟左右
7. 汁烧明显少了即可出锅了
02
排骨是我心中猪身上最美味的部位。爱的不是它的肉，而是啃食骨头的新鲜和欲望。可蒸，可炖，可炒，可炸，怎么做都不会难吃的食材里一定有它。
·红烧排骨·
By 小龙IRIS
· 食材清单 ·
排骨两条 冰糖适量
姜1小段 干辣椒3个
香叶2张 八角1或者2个
食用油适量 老抽少许
酱油适量 料酒小半碗
清水适量
· 做法 ·
1. 排骨剁成小块，姜去皮切片。准备香料：干辣椒、八角、香叶。
2. 首先将排骨凉水下锅，水开后继续煮一会，将排骨煮出泡沫，撇走泡沫，将排骨捞出备用。
3. 锅里倒少许油，放入冰糖碎，小火炒糖色，慢熬出浅褐色的糖浆。
4. 将排骨倒入糖浆中翻炒均匀。
5. 倒入姜片、干辣椒、香叶、八角，再倒入少许老抽、适量酱油、小半碗料酒。
6. 倒入现烧开的开水没过排骨。然后盖上锅盖转小火慢炖40分钟左右。
7. 待到汤汁只剩三分之一时，中火收汁便可出锅。
03
五花肉必须压轴出场。不管你是红烧，干煸，还是香烤，炖煮，肥瘦的完美身材比例都只会诱惑味蕾，除了大块朵颐，你也想不出更好的办法。
·红烧肉 ·
By jmy的私房菜
· 食材清单 ·
五花肉500g 八角2个
老抽10g 盐1g
糖5g 料酒10g
葱姜适量 油20g
· 做法 ·
1. 五花肉洗净切块
2. 锅内放半锅冷水，肉冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分
3. 锅子烧热后放油，油温五成热时放入八角与姜片爆香
4. 放入五花肉大火煸炒，直至肉块两面金黄油脂冒出，用锅铲盛出一部分油。
5. 放老抽翻炒上色，大约一分钟左右
6. 放入料酒炒香后放入盐，糖，注入热水没过肉块，锅内放一个葱结，大火烧开后转小火焖煮一个小时
7. 时间差不多时，开大火收汁，放入鸡精调味，翻炒几下后撒入葱花起锅
今日小知识
中国人为什么这么爱吃猪肉？
看看 “家” 这个字你就明白了。 “宀” 下面一个 “豕” ，而“豕”就是猪的意思。对于造字的古代人来说，有房有车不是有家的标准，有房有猪才是。
降价了！降价了！猪肉批发价格每公斤跌破40元
我国是生猪养殖和消费大国，
猪肉是广大群众最为喜爱的肉食品种之一，
去年非洲猪瘟疫情的发生，
导致猪肉价格飞涨，
对很多国家的生猪养殖企业带来了不小的打击。
猪肉的价格在疫情期间更是水涨船高，
在一段时间猪肉的价格可以和牛羊肉的价格媲美。
如今在国家和各级政府采取了一系列行之有效的措施后，
把影响降低到了最低点，
非洲猪瘟疫情同比大幅度降低，
同时各地也加大了生猪产能，
目前能繁母猪存栏已超过去年同期水平，
现在随着随着屠宰企业全面复工复产，
产区与销区之间运输恢复畅通，
猪肉价格持续回落。
农业农村部最新数据显示，
近3个月全国生猪存栏环比增长，
生猪和猪肉价格连续14周下跌，
30个监测省份猪肉价格均下降。
全国猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至每公斤38元；
全国猪肉零售均价比*高点下降近四分之一，
每公斤降了约13元。
根据猪易报价显示，
河南地区生猪价格在30元每公斤，
上海地区生猪价格在30元每公斤，
浙江地区生猪价格在32元每公斤。
相比疫情期间的猪肉50元每公斤的价格降低了30%左右。
一般来说，
猪肉的价格跟生猪的价格有关。
现在生猪价格降价，
以上就是猪肉批发价格每公斤跌破40元怎么算？的详细内容，希望通过阅读小编的文章之后能够有所收获！
