最近，在浏览网络信息时，笔者注意到有关未来一年猪肉价格的讨论。有一种观点广为流传，即预测来年猪肉价格可能达到每斤50元人民币，这一价格对于许多人来说无疑是天文数字，尤其是相较于目前牛肉每公斤70元、羊肉每公斤65元，以及猪肉每公斤48元的价格水平。显而易见，猪肉价格短期内急剧攀升至每斤50元的可能性极低。
回顾历史数据，我国猪肉价格曾在2019年秋季达到峰值，当时生猪存栏量降至谷底。在那段时间，生猪价格触及每斤21元的高点，猪肉价格也升至每斤三十三四元。然而，自那时起，我国的生猪生产能力开始逐步恢复，母猪和生猪存栏数量逐渐上升，导致猪肉价格随之下跌。即便在生猪存栏量最少的时期，猪肉价格也未超过每斤35元。考虑到明年的生产能力预计将超过今年，猪肉价格达到每斤50元的可能性更是微乎其微。
根据最近发布的官方数据，农业农村部报告称，经过近一年的恢复，母猪存栏量现已达到2017年底的80%，生猪存栏量也达到了77%。并且，存栏的生猪中，有很大一部分是幼猪和育肥猪，它们将在下半年或明年上半年上市。由此看来，明年市场上的生猪供应量有望大幅增加，进而可能导致猪肉价格的下降。
目前，猪肉价格大约在每斤30元左右，考虑到下半年需求可能增加，尽管生产能力正在恢复，但价格不太可能出现大幅下跌。预计到下半年，猪肉价格有可能降至每斤25元以内。而在明年上半年，由于消费需求通常较低，加上生产能力的进一步恢复，猪肉价格回归至每斤20元的目标是非常有希望的。
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