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建议可以先和对方沟通协商，看能不能达成一个双方都同意的解决方案，例如对方其实不是不愿意还钱，而是实在没钱的话，可以商量看能否分期，或者看对方有没有能力先偿还一部分等等。
但是如果对方是打死不还钱这种态度的话，就建议走法律途径，虽然我知道现在有很多人不愿意走起诉，反而愿意选择一些催债机构等，但这种其实很容易出现纠纷矛盾甚至是人身伤害。同时如果你这边证据不充足的话，后续对于你再起诉去搜集固定证据也是有阻碍的，毕竟对方也已经有所防备了。
所以如果对方欠债不还的话，
1、首先保留借款的相关证据。
有欠条最好，如果没有欠条，这些材料也可以：
（1）、银行汇款单、支付宝微信转账凭证、收款收据；
（2）、电话录音、聊天记录 ：录音一定要注意：被录音人必须是债务人本人、录音内容尽量完整反映债务的内容和借贷关系发生的经过、具体金额和欠款数额。录音证据必须真实、完整，是未经过剪辑、编辑、篡改过的录音原始载体。
（3）、证人证言；
（4）、有担保人的，有关担保的证明。
如果要走法律程序，这些证据也可以证明双方的债务关系。
2、直接向债务人催收
首先当然是直接叫对方还钱，可以和对方先好好协商，甚至还可以要求其分期偿还，但是如果能察觉对方就是拒绝还钱，也可以发送律师函或者告知其会起诉，起到一定的警示作用。
这种情况可以避免走诉讼程序，减少一些麻烦。
3、法律诉讼
在一些欠钱不还的情况下，甚至还有债务人直接跑路的情况，而这种情况下，也是可以去法院起诉他的。
即使找不到这个人，但是你能明确提供此人的准确信息（姓名、户籍等相关资料），仍然是可以在法院立案起诉的。
要注意的是：如果不能确定到底是谁或者只知道债务人的别称，那是无法立案的。
在找不到被告的情况下，法院会公告送达传票、公告后仍不到庭，可以缺席审理、判决。（由于公告期要两个月，案子也会拖的长一些。）
其次，判决后如果找不到被告本人，但是能找到被告的财产，也可以直接由法院执行。
一定要注意诉讼时效，因为一旦过了诉讼时效，就可能得不到法院支持。
同时起诉时，可以先采取诉前保全措施。
4、如果债务人失踪，但有保证人。
保证人的责任有一种是代为履行责任，另一种是承担赔偿责任。
保证人承担责任的顺序是不同的，一种是承担连带责任，另一种是补充责任。
在向保证人催讨债务时，债权人必须注意两点：
1.催讨的标的只能限于保证的范围。
2.保证合同是一种从合同，以主合同为基础，具有从属性。
欠钱不还的情况非常常见，如果你想起诉，自己不会搜集证据，材料，不懂怎么起诉，“欠条说”也许能帮到你。
